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Come fare la manutenzione della pentola a pressione

La pentola a pressione è un utensile molto utile in cucina, alleata in particolare dei regimi alimentari ipocalorici conditi da un pizzico di praticità. Consente difatti, di poter cuocere gli alimenti al vapore ad una superiore pressione rispetto quella ambientale, diminuendo così molto i generici tempi di cottura. La pentola a pressione è del tutto analoga alle pentole classiche, con due principali diversità: le pareti maggiormente spesse, di acciaio inossidabile oppure in allumino pesante, ed il coperchio che va a garantire una chiusura ermetica ed anche l’eventuale sfogo di vapori eccessivo mediante l’apposita valvola. Nel coperchio c’ è una guarnizione in gomma che permette l’adesione perfetta ai bordi della pentola, un dispositivo, di solito una leva metallica, per l’ermetica chiusura, e un paio di valvole che consentono di far uscire il vapore eccessivo raggiunta la massima pressione. Ecco sul sito